Botol perut pot Franken

Pada tahun 1961, sebotol Steinwein dari tahun 1540 dibuka di London.

Menurut Hugh Johnson, penulis anggur terkenal dan penulis The Story of Wine, sebotol anggur ini setelah lebih dari 400 tahun masih dalam kondisi baik, dengan rasa dan vitalitas yang menyenangkan.

Anggur ini berasal dari wilayah Franken di Jerman, salah satu kebun anggur paling terkenal di Stein, dan 1540 juga merupakan anggur legendaris.Dikatakan bahwa tahun itu sungai Rhine sangat panas sehingga orang bisa berjalan di sepanjang sungai, dan anggur lebih murah daripada air.Anggur tahun itu sangat manis, mungkin ini adalah kesempatan sebotol anggur Franken ini selama lebih dari 400 tahun.

Franken terletak di utara Bavaria, Jerman, yang berada di jantung Jerman pada peta.Berbicara tentang pusat, orang tidak bisa tidak memikirkan "pusat anggur Prancis" - Sancerre dan Pouilly di wilayah tengah Loire.Demikian pula, Franconia memiliki iklim kontinental, dengan musim panas yang hangat, musim dingin yang dingin, embun beku di musim semi, dan awal musim gugur di musim gugur.Sungai Main berkelok-kelok melalui seluruh sebutan dengan pemandangan yang luar biasa.Seperti bagian Jerman lainnya, kebun anggur Franconia sebagian besar tersebar di sepanjang sungai, tetapi perbedaannya adalah varietas unggulan di sini adalah Silvaner daripada Riesling.

Selain itu, tanah Muschelkalk di dalam dan sekitar Kebun Anggur Stein yang bersejarah sangat mirip dengan tanah Kimmeridgian di Sancerre dan Chablis, dan anggur Silvaner dan Riesling yang ditanam di tanah ini memiliki kinerja yang lebih baik.

Baik Franconia dan Sancerre menghasilkan anggur putih kering yang sangat baik, tetapi persentase penanaman Silvaner di Franconia jauh lebih sedikit daripada Sauvignon Blanc milik Sancerre, terhitung hanya lima dari penanaman di kawasan itu.Müller-Thurgau adalah salah satu varietas anggur yang paling banyak ditanam di wilayah tersebut.

Anggur Silvaner biasanya ringan dan mudah diminum, ringan dan cocok untuk pasangan makanan, tetapi anggur Franconian Silvaner lebih dari itu, kaya dan terkendali, kokoh dan kuat, dengan rasa yang bersahaja dan mineral, serta kemampuan penuaan yang kuat.Raja tak terbantahkan dari wilayah Franken.Pertama kali saya meminum Franken's Silvaner di pameran tahun itu, saya jatuh cinta padanya pada pandangan pertama dan tidak pernah melupakannya, tetapi saya jarang melihatnya lagi.Dikatakan bahwa anggur Franken tidak banyak diekspor dan sebagian besar dikonsumsi secara lokal.

Namun, hal yang paling mengesankan di kawasan Franken adalah Bocksbeutel.Asal usul botol oblate berleher pendek ini tidak pasti.Beberapa orang mengatakan bahwa bentuk botol ini berasal dari kendi milik penggembala setempat.Tidak takut itu berguling dan menghilang di tanah.Ada juga yang mengatakan bahwa botol berperut buncit ditemukan oleh misionaris yang sering bepergian untuk memudahkan pengemasan anggur dan buku.Semuanya terdengar masuk akal.

Portugis rosé Mateus, yang banyak terjual, juga berbentuk botol khusus ini.Anggur merah muda terlihat bagus dalam botol transparan, sedangkan botol berperut buncit Franken biasanya berwarna sangat sederhana, berwarna hijau pedesaan atau cokelat.