Bagaimana cara mengetahui apakah anggur menjadi buruk?

Tidak ada yang lebih buruk daripada membuka sebotol anggur dan mencium bau cuka atau bau tidak sedap lainnya.Ini biasanya karena anggur terkontaminasi dan menjadi buruk.
Jadi, bagaimana Anda tahu jika sebotol anggur bisa diminum?

Apak: Ini menunjukkan bahwa anggur tercemar gabus dan mungkin berjamur.Tidak ada salahnya meminum wine ini, tapi pasti akan menjadi pengalaman yang tidak menyenangkan.
Cuka: Ini disebabkan oleh oksidasi.Di bawah aksi oksigen, anggur pada akhirnya akan berubah menjadi cuka.
(bau penghapus cat kuku) dan belerang (bau telur busuk), bau ini dihasilkan selama proses pembuatan bir dan biasanya merupakan tanda proses pembuatan bir yang buruk.
Anggur merah coklat dan anggur putih kecoklatan: Ini adalah hasil dari anggur yang terpapar udara.Anggur merah juga dapat memiliki warna coklat muda, tetapi anggur merah produksi baru seharusnya tidak memiliki warna ini.
Gabus menonjol atau anggur merembes dari gabus: Hal ini biasanya terjadi karena anggur telah disimpan dalam suhu yang terlalu panas atau anggur telah membeku.
Gelembung udara kecil pada anggur diam menunjukkan bahwa anggur telah mengalami fermentasi sekunder di dalam botol setelah pembotolan.
Anggur keruh: Jika ini bukan anggur tanpa filter, anggur tersebut mungkin telah mengalami fermentasi sekunder di dalam botol setelah pembotolan.Kondisi ini tidak berbahaya bagi kesehatan.
Bau korek api adalah bau belerang dioksida.Sulfur dioksida ditambahkan selama pembotolan untuk menjaga anggur tetap segar.Jika Anda masih bisa mencium baunya setelah membuka botol, itu tandanya terlalu banyak ditambahkan.Setelah membuka botol, bau memudar perlahan.
Kristal putih yang muncul di gabus atau di dasar botol anggur putih: Kristal ini adalah asam tartarat, yang tidak berbahaya bagi kesehatan dan tidak mempengaruhi rasa anggur.
Sedimen dalam anggur lama: Ini terjadi secara alami dan dapat dihilangkan dengan membuka botol atau meletakkannya di dalam pengocok sebentar.
Gabus pecah mengambang dalam anggur: Biasanya karena gabus yang terlalu kering pecah saat botol dibuka.Itu tidak berbahaya bagi kesehatan.